Zaznamenali jsme, že používáte nepodporovaný prohlížeč. Webové stránky Tripadvisor se nemusí zobrazovat správně.Podporujeme následující prohlížeče:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Tripadvisor
Zveřejnit
Doručená pošta

Fiskebar

Spravováno vlastníkem
Č. 3 z 1 675 zařízení v kategorii Restaurace – Ženeva
Rezervujte si stůl
2
út 18. 2.
20:00

Hodnocení a recenze

Č. 1 z 22 zařízení v kategorii Mořské plody – Ženeva
Č. 3 z 1 364 zařízení v kategorii Restaurace – Ženeva
Certifikát výjimečnostiVítěz 2019
HODNOCENÍ
Potraviny
Služba
Cena / kvalita

Podrobnosti

CENOVÝ ROZSAH
46 US$ - 121 US$
KUCHYNĚ
Mořské plody, Evropská, Švédská, Skandinávská, Norská
Speciální diety
Vhodná pro vegetariány, Nabídka bezlepkových jídel

Poloha a kontakt

Vylepšit tento profil

Nabídka

Smoked Trout, Cucumber, Fermented Milk, Lovage
CHF 32.0
Tuna, Iberian Ham, Sea Weed and Bonito Dashi
CHF 34.0
Scallops, Roasted and Fermented Cabbage, Fish Caviar Sauce
CHF 39.0
Recenze (385)
Filtrovat recenze
20 výsledků
Hodnocení cestovatelů
17
2
1
0
0
Typ cestovatele
Období roku
JazykČeština
Další jazyky
Hodnocení cestovatelů
17
2
1
0
0
Co říkají cestovatelé:
Vybrané filtry
Filtrčeština
Aktualizace seznamu...
11020 recenzí
Tyto recenze byly strojově přeloženy z angličtiny. Zobrazovat strojové překlady?
Recenzováno: 21. prosince 2019

Poprvé ve Fiskebaru, jako večeře byla společnost Xmas party, bylo menu předem dohodnuto. Vedoucí restaurace zahajuje úvod alergiemi, nesnášenlivostí potravin, veganem? Přestože jsme byli jen 8 lidí, všichni jsme dokázali mít různé a velmi odlišné chutě nebo alergie na jídlo: -) No velmi talentovaný manažer...(Noami z toho, co jsem si vzpomněl) vše zvládl s nulovou chybou, dokonce i s předem uspořádaným menu, které zvládali každý samostatně. A teď pojďme na vinný lístek, velmi chytrá a dobře vybraná volba a na jednou hodně švýcarských vín, hezká práce na straně sommeliera. A teď, než skočíme na jídlo, pojďme mluvit o atmosféře. Jak můžete očekávat od restaurace v severním stylu, design je prostorný a dobře vyzvednutý (dokonce jsme požádali o značku nádobí a dostali ji), atomsphere je přátelská a uvolňující. Očekávejte otevřenou kuchyňskou koncepci s kuchařem na objednávku, není problém co kdy s kuchyňským zápachem nebo jinými neshodami obecně spojenými s tímto druhem nastavení. Ne mluvme o hlavním předmětu jídlo! Ve všech pokrmech je spousta jemností, je to ohňostroj chutí a rovnováhy, ingredience jsou čerstvé (hlavně sezóna), připravené na místě a chutě jsou neuvěřitelně jemné a subtilní. Ačkoli většina z každého stolu měla jiný výběr jídel (a opět menu bylo připraveno), šéfkuchař dokázal potěšit a splnit všechny. Jak boky stále přicházejí, víno teče a chleby omývají nádobí (Bože, nemohli jsme si pomoct omáčet každou desku, pokud bychom mohli olíznout desku, kterou bychom to udělali), je čas dosáhnout konce s dezertem (který byl vrah) jeden z nás nenašel podle svého vkusu, žádný problém, náš číšník Ludovic požádal kuchaře, aby připravil dezert pouze pro tohoto hosta. Celkově skvělý zážitek, lidé by mohli najít tuto restauraci trochu pricy, ale ve městě byly průměrné náklady na pizzu kolem 18 chf a hamburger menu 20 chf, Fiskebar NENÍ drahý. Získáte zkušenost se startem Michelinu, takže v tomto pořadí to stojí za rozpočet. Pokud tedy chcete strávit zvláštní okamžik se zvláštní osobou, dopřejte si léčbu a jděte na to. ???Více

Datum návštěvy: prosinec 2019
NatalieRCG, Quality Manager v zařízení Fiskebar, odpověděl na tuto recenzi.Zodpovězeno: 8. ledna 2020
Překladač Google

Více

Recenzováno: 13. listopadu 2019 prostřednictvím mobilu

Pozitivní nečekaná zkušenost. Velmi dobré jídlo. Vynikající rouget. Vynikající dezert mrkve a čočky! Dobrá služba. Bohužel tabulky jsou velmi blízko u sebe a pokud jste sousedé hluční, je to problém. To číšníci nestihnou.Více

Datum návštěvy: listopad 2019
NatalieRCG, Quality Manager v zařízení Fiskebar, odpověděl na tuto recenzi.Zodpovězeno: 14. listopadu 2019
Překladač Google

Více

Recenzováno: 5. listopadu 2019 prostřednictvím mobilu

Jídla jsou úžasná! Víno je fantastické, ale mnohem více. . . Ocenil jsem laskavost personálu!

Datum návštěvy: listopad 2019
NatalieRCG, Quality Manager v zařízení Fiskebar, odpověděl na tuto recenzi.Zodpovězeno: 6. listopadu 2019
Překladač Google

Více

Recenzováno: 31. října 2019

Jaký zážitek! Vzali jsme degustační menu a každé jídlo bylo vynikající. Šéfkuchař vás vítá bezplatnými jednohubkami ke stolu a všechny byly chutné. Jídelní lístek byl dokonale navržen a představoval špičkové produkty (ústřice, lastury, holub, jelen) připravené se spoustou kreativity. Úroveň inovací je vynikající, špičkový dekor...a servis jsou velmi pozorný. Také zvláštní zmínka o vinném lístku, který zahrnuje většinu klasiků, ale také má nějaké nativní víno. Děkuji týmu za to, že se tato večeře stala jednou z nejlepších, jaké jsme kdy měli. Určitě se vrátí!Více

Datum návštěvy: říjen 2019
NatalieRCG, Quality Manager v zařízení Fiskebar, odpověděl na tuto recenzi.Zodpovězeno: 31. října 2019
Překladač Google

Více

Recenzováno: 17. října 2019

Objednal jsem si pro nás čtyři, každý s vlastní výstřední kulinářskou chutí, a byli jsme příjemně překvapeni, že jsme seděli u šéfkuchaře. Šéfkuchařovi se nám všem podařilo potěšit osmichodovou večeří, která začínala zábavným koktejlem a poté následovala kola a kola jídla a volně tekoucího vína....(Ok, víno nebylo zdarma, ale služba byla tak vynikající, že jsme nikdy neviděli dno našich sklenic). Servery byly přátelské a dobře informované. Zkušenost byla ve všech ohledech vynikající.Více

Datum návštěvy: září 2019
NatalieRCG, Quality Manager v zařízení Fiskebar, odpověděl na tuto recenzi.Zodpovězeno: 21. října 2019
Překladač Google

Více

Recenzováno: 22. června 2019 prostřednictvím mobilu

Fiskebar jsme vyzkoušeli u příležitosti „Veggieweek“, což je švýcarská akce, kde některé restaurace prezentují celé vegetariánské menu a milovali jsme to. Nejsme přísní vegetariáni, takže jsme se rozhodli, že se vrátíme, abychom ochutnali běžné menu. A my se díky kreativní kuchyni, výjimečně profesionální, ale přátelské...zacházení od zaměstnanců a pěkné dekor. Stejně jako téměř všechny restaurace v Ženevě, budou ceny vypadat drahý non-švýcarský. . . Jen vás varuji!Více

Datum návštěvy: červen 2019
Recenzováno: 8. května 2019

Začněme tím, že Fiskebar je jednou z nových restaurací "Fancy" v GVA. Ty někdy netrvají déle než 6 - 12 měsíců. Fiskebar tento časový limit překonal. Má skvělou atmosféru, nový design, funky zdobené stěny a (nejdůležitější) opravdu dobré, "fusionish" jídlo, většinou založené na rybách. Byl...jsem tam dvakrát, jednou jen s mou ženou a jednou s ní a dalším párem, který je našimi blízkými. Užili jsme si menu a služby. Btw je samozřejmé, že Fiskebar je pro návštěvníky Švýcarska poměrně drahý. Pro lidi žijící ve Švýcarsku je to drahé, ale ne extrémní.Více

Datum návštěvy: říjen 2018
Recenzováno: 28. dubna 2019

Po velkém pozorování pěkně pestrého menu jsme se rozhodli pro degustační menu a jaké to bylo potěšení. Kurzy žraloků a hovězího masa byly obzvláště dobré s lahodným lehkým dezertem. Interiér je moderní, vkusný a skandinávský a personál byl tak pozorný a příjemný. Bylo to drahé,...ale stálo to za každý cent.Více

Datum návštěvy: duben 2019
Recenzováno: 28. dubna 2019 prostřednictvím mobilu

Nejlepší zážitek z jídelníčku, jaký jsme kdy měli. Pětičlenná inspirace šéfkuchaře s vinařskými dvojicemi byla mimořádně inovativní a chutná! Mimořádně pozorný servis Pierra a personálu. Stojí za každý cent (nebo frank).

Datum návštěvy: duben 2019
Recenzováno: 18. dubna 2019

Mladí zaměstnanci jsou příjemní a cítíte se dobře. Nastavení v restauraci není příliš dusno, navzdory tomu, že se jedná o 5hvězdičkový hotel (Ritz Carlton). K dispozici je krásný výhled na jezero, jen přes rušné křižovatce na mostě Mont - Blanc. Otevřená kuchyně přispívá k zahřátí...místnosti, která se během večera ohřeje. Nečekejte žádné lososy nebo více než kostky sleďů (i když velmi chutné kostky). 5 kurz "překvapení" stojí za to, ale bez jakýchkoli pobaltských bylin (bez hodnoty CO 2 náklady na dovoz, myslím). Vinný lístek je velmi drahý. Omezený výběr minerálních vod. Domácí chléb a máslo.Více

Datum návštěvy: duben 2019
Zobrazit další recenze
V blízkosti
Hotely poblížZobrazit všech 113 nedalekých hotelů
The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, Geneva.
533 recenzí
0,02 km daleko
Hotel Bristol
1 479 recenzí
0,12 km daleko
Le Richemond Geneve
587 recenzí
0,13 km daleko
Four Seasons Hotel des Bergues Geneva
845 recenzí
0,14 km daleko
Restaurace v blízkém okolíZobrazit všech 2 061 nedalekých restaurací
Intensus
100 recenzí
0,19 km daleko
Le Jardin
321 recenzí
0,13 km daleko
The Living Room Bar & Kitchen
335 recenzí
0,01 km daleko
Atrakce poblížZobrazit všechny atrakce v okolí
Brunswick Monument
165 recenzí
0,23 km daleko
Mont Blanc Bridge
541 recenzí
0,12 km daleko
Geneva Tourism Office
56 recenzí
0,26 km daleko
CGN
112 recenzí
0,27 km daleko
Získejte rychlé odpovědi od personálu a předchozích hostů zařízení Fiskebar.
Poznámka: Váš dotaz bude zveřejněn na stránce Otázky a odpovědi.
Odeslat
Pravidla pro zveřejňování příspěvků
Je toto Váš profil?
Vlastníte nebo spravujete toto zařízení? Převezměte zdarma kontrolu nad svým profilem a budete moci odpovídat na recenze, aktualizovat svůj profil a mnohem více.
Převzít zdarma kontrolu nad Vaším profilem