Zaznamenali jsme, že používáte nepodporovaný prohlížeč. Webové stránky Tripadvisor se nemusí zobrazovat správně.Podporujeme následující prohlížeče:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Tripadvisor
Seattle
Zveřejnit
Doručená pošta

Canlis Restaurant

Spravováno vlastníkem
Č. 30 z 3 357 zařízení v kategorii Restaurace – Seattle

Hodnocení a recenze

Č. 30 z 2 728 zařízení v kategorii Restaurace – Seattle
Certifikát výjimečnostiVítěz 2016 - 2019
HODNOCENÍ
Potraviny
Služba
Cena / kvalita
Atmosféra

Podrobnosti

CENOVÝ ROZSAH
125 US$ - 135 US$
KUCHYNĚ
Americká, Současná
Speciální diety
Vhodná pro vegetariány, Pro vegany, Nabídka bezlepkových jídel

Poloha a kontakt

Vylepšit tento profil
Recenze (1 193)
Filtrovat recenze
20 výsledků
Hodnocení cestovatelů
15
1
1
1
2
Typ cestovatele
Období roku
JazykČeština
Další jazyky
Hodnocení cestovatelů
15
1
1
1
2
Co říkají cestovatelé:
Vybrané filtry
Filtrčeština
Aktualizace seznamu...
11020 recenzí
Tyto recenze byly strojově přeloženy z angličtiny. Zobrazovat strojové překlady?
Recenzováno: 13. listopadu 2019

Můj manžel a já jsme si nedávno užili Canlis „Office“ stolování, během kterého jsme si užili čtyřchodovou večeři v intimním prostředí. Samotné jídlo bylo vynikající. Našimi oblíbenými pokrmy byly lilek ve věku lilek, salát Canlis (recept velké babičky), žebro a suché jehněčí stárnutí. Také jsme...si užili kávu a čokoládový ganache dezert, který jsme spárovali s cappuccinem. Vibrování v Canlisu je jak sofistikované, tak zábavné. Přátelský a poutavý personál nás přiměl cítit se velmi zvláštně - jako bychom byli součástí jejich rodiny - a to ještě více obohatilo zážitek. Po jídle nás Brian Canlis vzal na VIP prohlídku restaurace, což bylo super. Celkově to byl krásný zážitek a nyní cítíme zvláštní spojení s touto legendární restaurací.Více

Datum návštěvy: listopad 2019
Recenzováno: 7. listopadu 2019

Naše oblíbené místo pro stravování v Seattlu! Jídlo, atmosféra a služby zde nejsou vůbec žádnými. Od té doby, co jsme se přestěhovali do Seattlu z Evropy, jsme se snažili najít hezčí restaurace, jejichž nabídka se srovnává, ale Canlis opravdu nabízí. Navštívili jsme dvakrát. Jednou jako...pár a znovu s rodiči. Obě zkušenosti byly skvělé. Formát čtyř chodů je ideální pro uspokojivé a chutné jídlo, aniž by byl tak těžký jako dlouhé degustační menu. Skvělý výběr vín. Myslím, že mnoho Seattlitů vnímá, že Canlis je mnohem dražší než jiná luxusní restaurační zařízení ve městě a jeho okolí. Je to drahý, ale ne ve srovnání s jinými restauracemi v jeho držáku ve městě. Také jsme byli v Art of the Table a Cafe Juanita, a u obou z nich utratili více a měli nižší jídlo. Pokud hledáte speciální noc, stojí za to Canlis.Více

Datum návštěvy: srpen 2019
Recenzováno: 5. listopadu 2019

Moje žena a já jsme tu stolovali před pár týdny. Přinesl jsem si sako do Seattlu jen proto, abychom to mohli udělat při této návštěvě. . . vždycky jsme chtěli zažít Canlis a teď máme. Budova je skvělá. . . personál je nápomocný, efektivní a...vstřícný. . . vibrace uklidňuje. . . ale bohužel jídlo je jen 'meh. "Měli jsme" slavný "salát Canlis, chawanmushi, mořský okoun, krevetky a pečenou kachnu - - všechno vypadalo dobře, ale nic nebylo tak chutné, jak jsme si mysleli, že tyto věci mohou nebo by měly být. . . a místo krevetí - - velmi zklamáním. . . kousky krevet pochované pod nějakou vegetariánskou směsí. . . slavný šéfkuchař jednou řekl: „Nechte ingredience vypadat, co to je… odolat nutkání to změnit.“ Nechť je kreveta kreveta. . . stejně jako necháme salát salátem, mrkví mrkví atd. Každopádně jsme se bavili, ale nechtěli jsme tu znovu jíst. Nahoru a dále. . .Více

Datum návštěvy: říjen 2019
Recenzováno: 4. listopadu 2019

Můj manžel a já miluji MCM architekturu a tento dům cum restaurace má všechno. Jídlo bylo skvělé, ale nejlepší část musí být pozornost na detail a vynikající služby nabízené každému klientovi.

Datum návštěvy: červenec 2019
Recenzováno: 13. října 2019

Pokud máte v plánu dostatek času dopředu, nebo mít štěstí, máte soukromou jídelnu pro čtyři. Restaurace je jednoznačně fantastická vzhledem k hodnocení. Získejte soukromý pokoj a je to mnohem lepší. Měli jsme tam večeři a služba je bezvadná. Je to soukromý malý přístav s nejlepšími...výhledy a pocitem, jako by vám byla věnována kuchyň a personál.Více

Datum návštěvy: říjen 2019
Recenzováno: 11. května 2019 prostřednictvím mobilu

Chci zdůraznit služby a atmosféru. To je nejlepší. Jak vím, že to bylo dobré? Protože se to stalo nám a my jsme to ani nevěděli. Nebylo to rušivé. Musíme se těšit ze zkušenosti, aniž bychom museli pracovat pro službu, která nás přijde. Čisté potěšení z...toho, že jste zákazníkem Canlis. Překvapilo nás to, že od přítele jsme dostali láhev vína, která byla odborně zpracována. Překvapení, prezentace, vysvětlení vinařství a vinobraní. Nádherné. Večeře. Malé porce, ale na konci jsme byli velmi naplněni. Chutné, jiné, překvapující, příjemné, naplňující. Čokoládová arašídová poušť byla neuvěřitelná. Náš stůl čelil Lake Union na perfektní noc. Plynový park, Lodě, I - 5 ve vzdálenosti, západ slunce, zeleň na svahu. Schopnost vést konverzaci bez šumu v pozadí. Občanská výchova odchází. To je v Canlis.Více

Datum návštěvy: květen 2019
AmyWCanlis, Manager v zařízení Canlis Restaurant, odpověděl na tuto recenzi.Zodpovězeno: 14. června 2019
Překladač Google

Více

Recenzováno: 5. května 2019 prostřednictvím mobilu

Jídlo bylo vynikající a služba byla úžasná. Těšíme se na návrat na další cestu do Seattlu. Dekor byl velmi pohodlný a příjemný. Většinou páry a skupiny přátel na dav v sobotu večer.

Datum návštěvy: květen 2019
Recenzováno: 26. dubna 2019

Předmluva: Přeskočit na přehled části pro okamžité detaily jídla. Jedna věc mě zklamala o recenzi zde. 1. Tvrzení - to mě zklamalo, když jsou lidé zbytečně krutí, povýšeni a vulgární ve své revizi restaurace, zatímco současně se věnují vlastnímu nadřazenému zážitku a vkusu, jako by...pracovali pro Michelin. Jako odvětví služeb by měl být respekt a ohleduplnost k nim mututální. Lidé by měli jít z cesty, aby vytvořili rozumně očekávatelný zážitek pro cenu, a hosté by měli být upřímní ve své kritice, ale ohleduplní k jednotlivcům, kteří tyto pokrmy vytvářejí, a to zejména v dobrém jídle, které je moreso prací lásky a pocitu uměleckého území. spíše než dělat hezký hamburger. Posouzení: Interiér: Canlis je prakticky instituce v Seattlu a černá, hranatá kovová a skleněná budova se stala spíše ikonickou. Interiér byl jen podle mých představ. Mám spíše rád tmavé tóny, severský design a paletu založenou na materiálu, a to všechno zkontrolovalo; myslet Maaemo s méně bílou. Vytáhnete až k valletě a otevřete velké skleněné dveře do foyer s kamenem a dřevem s minimálním sedením a projdete za rohem ke služebnímu pultu, ze kterého jste vedeni do salonku a / nebo stolu. Tuto noc jsem nezískal celé degustační menu, takže jsem se rozhodl pro bar a la carte menu. Na opačném konci restaurace dominují okna od podlahy ke stropu s výhledem na město, jehož vyzařující skyblue světlo omývá a odráží se od každého tmavého dřeva, kamene a povrchu tkaniny, jako když se díváte na modrou oblohu, když vystupujete ven a cítíte se oči se přizpůsobí jasu. Díky tomu jsou všichni lidé, stoly a nábytek podsvíceni a dynamičtí, spíše esteticky. Umělé světlo je konstantní a distribuované, malé paprsky s LED paprsky s nízkými měděnými tóny pepřují celý strop a vytvářejí teplou rovnováhu proti obloze modré - měděné tóny všude, zvýšené měděnými nádobami, šálky, miskami atd. Restaurace má patinu a věku, který je spíše krásný a tmavý. Pokud se vám nelíbí represivní prostředí, nemusí to být váš šálek čaje. Dokonce i dveře v koupelnách jsou velmi úzce úzké, všechny dřevěné sloupky bez rukojetí reagují na lehce zatlačený tlak. Je-li v polovině století moderní setkávání buddhistická předsunutá je váš sen, blahopřání. Fanoušci Nerdy Skyrim budou upozorněni na High Hrothgar. Ettiquette: Valet, kuchaři a servery byli velmi zdvořilí. Koberec mumlá zvuk kroků a jsou dobře vycvičení a zdatní - jen sedět a nechat je dělat svou práci a po svém odchodu vám děkovat. Barmani byli spíše smíšeným sáčkem - dva muži se v noci uchylovali k baru, a to spíše zdvořilý a dobře informovaný - jeden s tlustým přízvukem, který znesnadňoval okolnímu hluku, aby zjistil, co říká, ale přesto pěkný. Doporučil mi pár kursů a měl jsem těžké rozeznání, jestli byl pohostinný nebo ctižádostivý, ale dal jsem mu výhodu z pochybností. Byl velmi dobře informovaný a dychtivý angažovat se v oblasti koktejlů a různých chitchatů a je v restauraci více než 10 let. Jídlo: Koktejl - Začal jsem s koktejlem známým jako High Noon, pokud si vzpomínám správně, originál Canlis z rumu, Cardamaro, yuzu a bay. Jsem velký fanoušek cardamaro, tak jsem si to objednal. Omluvil se, aby mi oznámil, že jsou mimo cardamaro, a než jsem mohl říct slovo velkoryse, které mi přineslo část jejich sub-v amaro Antico Amar Noveis, a dal mi trochu pozadí na to - to bylo poněkud srovnatelné s více vysoké mincovny , eukalyptové a šalvějové tóny, ale stejný druh rostlinných taninů a současná, ale integrovaná sladkost. Byl to skvělý nápoj, takže se krásně odehrály středně tmavé tropické příchutě. Salát - Slyšel jsem tolik o Canlis salát, a ačkoli ne v baru menu, zavolal dopředu, aby zjistil, zda objednání jeden a la carte by bylo vhodné ubytování, které byli rádi ubytovat. Byl jsem velmi pustil. Někteří lidé říkají, že tento salát byl pro ně zjevením, někteří říkají, že pro ně navždy změnil salát, ale z tohoto prestižního pokrmu jsem se naučil málo. Skládá se z nakrájeného romainu, slaniny, kváskových kostek opékaných ve slaninovém greese, strouhaného pecorino romano, čerstvé máty, oreganu, hroznových rajčat a vinaigrette citronu, evo, soli, pepře a sotva pošírovaného, hraničícího surového vajíčka zpracovaného do obvazu (což je důvod, proč někteří recenzenti byli zmateni zjevným nedostatkem vajíčka), salát byl dobrý pro obyčejné, ale nedostatečný pro jeho cenu. Salát z citronu, eva, máty a zelení je jedním z největších darů od Boha, který každý velký šéfkuchař nabízí, včetně Kinch, Foxe, Crenna, Bloomfielda, Arpege a tak dále. Měl jsem jich dost u personálu v Manresa a jejich jemná brilance mě nepřestávala vzrušovat. Ale v tomto případě nebyl citron brilantní, ale ztlumený slaninou a chlebem. Slanina nebyla umami bohatá, ale hlučný zadní hráč. Salát byl obyčejný. To by bylo hezké, kdyby se salát spojil vyvážený, ale místo toho byl rozcuchaný a disharmonický. Velký pokles. Chléb - Když nic jiného neuspěje, zdá se, že každý má rád chléb. V menu postrádajícím čerstvost a radost, chléb dodává v obou ohledech. Rusticky pokoveno na krabici se zrny, s žulovou deskou pravděpodobně domácího másla, střední kolo osobní focaccia je poprášené matcha. Polopevný exteriér rozbije cestu do měkkého, polštářového interiéru, který dobře chutná k velkorysému množství dodaného másla, které je udržováno na velmi přesné a ideální teplotě rozprostření. To bylo hezké. Byl zároveň dekadentní a důstojný. Tohle není nejlepší chléb, který jsem měl ve svém životě, protože by to věřilo tolik Canlisů, ale za rozumnou cenu, že to nemusí být. Vepřová paštika, švestková mostarda, greeny, grilovaný chléb - server mi náhodně objednal místo toho lumpia, okamžitě ho vrátil a přinesl mi pate. Čekal jsem měkkou, šířící se paštiku, ale to byl spíše mletý vepřový bochník, určený k řezání a distribuci mezi grilovanými plátky kváskového chleba, pár s celozrnným dijonem, švestkovou omáčkou a hořkou zelení. Toto jídlo bylo příjemné, ale opět pokles. Chléb byl obyčejný kvásk, dobře grilovaný, ale ne pozoruhodný, stejně jako u koření. Volná jídla - Nabídka byla velkorysá a pozorná, aby se ujistil, že moje bezplatná miska byla vždy plná, spolu s mou vodou. Byl jsem ve městě v obchodě, takže jsem musel zrušit mou dezert a jít, když mi poskytli bezplatný guava macaron (v pořádku možná ne guava, s těžkým zapamatováním) - bez ohledu na to, že chuť byla obyčejná, textura příjemná, ale ne pozoruhodný. Závěr: Canlis je dobrá zkušenost - problémem je, že se mu dostalo vyznamenání nad rámec jeho zásluh, snad často díky vděčným Seattům, kteří prostě nezažili kuchyni, která dále posouvá obálku kreativně i lahodně (např. Faviken, Eleven Madison, Benu, Single Thread, Manresa, atd.). Součástí problému je však také Canlisova chyba - příliš vysoké poplatky za kvalitu svého jídla. Jejich bílkoviny blednou ve srovnání s těmi Cafe Juanita, Opus Co nebo Willows Inn (všechny restaurace WA), a lahodnost z nich je také horší než mnoho z osvědčených a pravých jídel, které si každý den vychutnáte (pizza, hamburgery, atd) . Kdybych byl požádán, abych vyjádřil svůj názor, řekl bych, že Canlis je vybaven velkým týmem profesionálů, kteří potřebují možná přehodnotit svůj přístup. Z toho, co jsem viděl, tento názor roste. Nestojí to za to. Výjimečná atmosféra, průměrné jídlo až přemrštěná cena. Nebude to znovu. Zatímco jídlo je mírně nadprůměrné, hodnota není; bohužel hodnotím "chudé".Více

Datum návštěvy: duben 2019
Recenzováno: 26. dubna 2019 prostřednictvím mobilu

Byli jsme tak překvapeni vynikající večeří předpony, každé jídlo bylo krásně zdobené a chutné. Služba byla výborná, odměna byla dobře zasloužená. Přestěhovali jsme se z New Yorku, kde je mnoho špičkových restaurací. Zmeškali jsme atmosféru a jídlo tam, ale Canlis může být snadno hodnocen tam...s nejlepšími hodnocenými na východním pobřeží.Více

Datum návštěvy: duben 2019
Recenzováno: 13. dubna 2019

Místo konání je v pohodě. Velký výhled na Seattle v dřevěnou konstrukci vysoko mezi pár obrovských stromů. Je to něco jako high-end vesnice Ewok. Služba je úhledná. Zaměstnanci jsou velmi dobře vyškoleni a chápou jídlo způsobem, který ukazuje skutečnou hloubku znalostí o složkách a chuti....Jídlo má zemřít. Některé věci vypadají prosté, ale chutnají fenomenálně. Někteří vypadají fenomenálně a vkusně. Čtyři kurzy jsou malé, ale plní. Navíc, tam jsou některé mid - kurz překvapení (které jsem právě zkažený). Pokud máte rádi dobré jídlo. Jít.Více

Datum návštěvy: duben 2019
Zobrazit další recenze
V blízkosti
Hotely poblížZobrazit všech 114 nedalekých hotelů
Staybridge Suites Seattle - Fremont
171 recenzí
1,32 km daleko
Marco Polo Motel
132 recenzí
1,61 km daleko
Courtyard Seattle Downtown/Lake Union
307 recenzí
1,79 km daleko
Hampton Inn & Suites Seattle Downtown
2 321 recenzí
1,92 km daleko
Restaurace v blízkém okolíZobrazit všech 4 646 nedalekých restaurací
Fremont Brewing
185 recenzí
0,68 km daleko
Cafe Turko
138 recenzí
0,71 km daleko
Milstead & Co.
41 recenzí
0,69 km daleko
Atrakce poblížZobrazit všechny atrakce v okolí
Lake Union
334 recenzí
0,76 km daleko
Fremont
327 recenzí
0,86 km daleko
Geocaching HQ
31 recenzí
0,67 km daleko
Queen Anne Farmers Market
7 recenzí
0,88 km daleko
Získejte rychlé odpovědi od personálu a předchozích hostů zařízení Canlis Restaurant.
Poznámka: Váš dotaz bude zveřejněn na stránce Otázky a odpovědi.
Odeslat
Pravidla pro zveřejňování příspěvků
Je toto Váš profil?
Vlastníte nebo spravujete toto zařízení? Převezměte zdarma kontrolu nad svým profilem a budete moci odpovídat na recenze, aktualizovat svůj profil a mnohem více.
Převzít zdarma kontrolu nad Vaším profilem